L'ASSOCIATION

QUI SOMMES-NOUS ?

Pâtures & Papilles c’est un groupe de paysans et rien que des paysans. C’est un label construit et géré par des paysans pour valoriser les élevages français 100% à l’herbe en Agriculture Biologique en toute transparence.

Les enjeux agro environnementaux, les pressions sociétales, les confusions entre les différents types d’élevages et la viabilité économique des fermes sont autant d’arguments qui nous ont amené à nous regrouper et à reprendre en main l’avenir des modèles d’élevages que nous souhaitons.

NOTRE HISTOIRE

Sur nos fermes, nous travaillions à la production et à la valorisation de l’herbe par les animaux depuis de nombreuses années, avec la mise en place de systèmes pâturants et agronomiques cohérents.

Un diagnostic agricole autour des pratiques d’élevage 100% herbe nous a tous mis devant l’évidence : nous sommes de plus en plus nombreux à adopter ces pratiques, mais nous ne sommes pas représentés, différenciés, ni compris en dehors de nos fermes.

Plusieurs groupes d’éleveurs de Nouvelle-Aquitaine avait depuis longtemps travaillé sur ces thématiques, les dynamiques se sont rencontrées et les éleveurs ont :

Fédérer, valoriser et communiquer autour des enjeux de l’élevage 100% à l’herbe en Agriculture Biologique grâce à une démarche globale, engagée et à gouvernance paysanne.

Nous sommes un collectif d’éleveurs aux pratiques et aux territoires différents, mais partageant les mêmes valeurs : nous croyons en la pertinence d’élever nos herbivores en plein air et exclusivement à l’herbe.

L’Association pour le Développement et la Valorisation de l’Élevage à l’Herbe (ADVEH) fédère, informe et représente les intérêts de l’élevage à l’herbe. L’ADVEH est ouverte à tous les acteurs privés ou publics souhaitant soutenir le développement de l’élevage à l’herbe en France. Notre association propose un rôle d’information, d’accompagnement de l’évolution des pratiques d’élevages et de création d’un réseau herbager national.

Le label Pâtures & Papilles a pour objectif de tracer et de valoriser auprès des consommateurs et des professionnels de l’alimentation les produits issus des fermes labellisées pour leurs pratiques d’élevages 100% à l’herbe et en Agriculture Biologique. Les fermes Pâtures & Papilles élèvent des bovins, ovins et caprins pour des productions de lait et de viande.

Nous avons longuement travaillé pour proposer une démarche qui se veut structurée afin qu’un grand nombre d’intéressés puisse nous rejoindre… N’hésitez plus !